К марту в Москве закроют большинство уличных палаток "фаст-фуд"

Избавить москвичей от некачественной пищи намерены сотрудники Госсанэпиднадзора. Приобрести чебурек или салат теперь можно будет только в тех палатках, где есть водопровод и канализация. Как заявил в среду на пресс-конференции главный санитарный врач Николай Филатов, требования к уличной торговле было решено сделать более жесткими в связи с новыми нормами гигиены, которые будут введены в столице с начала марта 2003 года. По сообщению РБК, постановление о запрете несанкционированной торговли выйдет к 1 марта.

Основания такого шага борьба с кишечными инфекциями и с антисанитарией, которую вынуждены разводить и поддерживать уличные торговцы, работая в "полевых" условиях. Как известно, в связи с экономией торговцы шаурмой, сосисками и другими продуктами моют руки и "дезинфецируют" ножи в одном тазу. Как правило, такая дезинфекция ни к чему, кроме заражения покупателей, не приводит. Когда же вода до предела загрязняется, е выливают в ближайшую клумбу или на дорогу. Кроме того, при взятии проб в Госсанэпиднадзоре выяснилось, что половина продуктов, которые продаются на улицах столицы, не отвечают санитарным нормам.

С начала весны в Москве санитарный врач будет иметь право закрыть любую точку "быстрой еды", если она хотя бы теоретически представляет собой угрозу для здоровья людей и если в ней отсутствуют канализация и водопровод.